四面青山列翠屏,山川之秀甲湖南。郴州市地处南岭山脉与罗霄山脉交错、长江水系与珠江水系分流的地带。“北瞻衡岳之秀,南直五岭之冲”,是一座被森林环绕的城市,自古以来就是文人毓秀之所。
12月20-21日, 由澳柯玛独家冠名的2024湖南省《村厨大赛》郴州站海选正式开启。虽然天气寒冷,但比赛现场热辣滚烫、鲜香扑鼻,吸引了众多参赛群众、明星达人等前来打卡观赛,一起体验寒冬里的烟火气。
本次村厨大赛对决中,来自郴州的村宴厨师、民间传统美食传承人等众多参赛选手分两场进行了精彩的厨艺较量。本次参赛所制菜品基本选用郴州本地食材,采用本地烹饪工艺,展现了郴州特色。酸甜爽口会爆汁的荔枝虾球,初看平淡无奇但尝一口香到爆表的瑶家砍肉粉,一千斤牛才出二三十斤的小炒秦川牛肉……,村厨们煎炒烹炸,火力全开,用精湛的技艺将简单的食材转化为色香味兼备的艺术品,方寸台间,大显身手,制作出一道道创意新颖、搭配合理、营养均衡的菜品。经过专家评委与大众评审的逐一品尝,最终,第一场比赛中“花胶金汤东江鱼”,第二场比赛中“柴火黑山羊”脱颖而出,分别获得郴州站比赛特金奖。
作为本次村厨大赛独家冠名方,温度科技专家澳柯玛为村厨大赛的美食大师现场搭建“智慧鲜厨房”,配置了澳柯玛-40℃深冷保鲜冰箱、立式冷柜,静音净烟油烟机、猛火爆炒燃气灶等产品,参赛选手可以使用澳柯玛各类家电现场进行美食制作。本期赛事期间,湘菜大师唐进现场制作的热辣鲜香的“方圆辣椒炒肉”,给观众带来独特美食体验。
为方便广大市民、游客近距离体验全系家电产品,活动现场,澳柯玛专门搭建的智慧小屋吸引了大家的关注,对澳柯玛高品质家电有了更深了解。为方便消费者线下购买体验,澳柯玛在湖南全省通程电器同步开展以旧换新“村厨大赛”优惠销售活动,购买澳柯玛冰箱、冰柜、空调、洗衣机、油烟机、燃气灶、热水器七大品类上百个型号产品都可享受国家补贴。
作为湖南省农业农村厅联合湖南广播电视台共同打造的全国首档现象级乡村文化美食IP,《村厨大赛》共设置17场比赛,最终将选出最具实力的乡村厨艺之星,向全国观众展示湘菜的魅力与风味。“村厨大赛”是继“村超”、“村BA”后首次以“赛事PK”的方式聚焦当地美食,也是湖南2024年省级重点活动之一。“村厨大赛”在芒果都市、风芒抖音号全程直播,并有多位抖音千万粉丝大V号参与直播。